Enfin, dans une étude utilisant
la privation d’eau seule sur une période de 24 h, aucune diminution significative des performances cognitives n’a été observée avec une déshydratation de 2,6% 58. Il est donc possible que le stress thermique joue un rôle critique dans les effets de la déshydratation sursanté les performances cognitives. On peut raisonnablement s’attendre à ce que la réintroduction de liquides dans des conditions de déshydratation légère inverse les déficits cognitifs induits par la déshydratation. Peu d’études ont examiné comment la réintroduction de liquide peut atténuer les effets négatifs de la déshydratation sur les performances cognitives et l’Humeur. Une étude59 a examiné comment l’ingestion d’eau affectait l’excitation et les performances cognitives chez les jeunes après une période de restriction d’eau de 12 h. Bien que la performance cognitive n’ait pas été affectée par la restriction d’eau ou la consommation d’eau, l’ingestion d’eau a affecté l’excitation auto- santé
déclarée. Les Participants ont signalé une santé vigilance accrue en fonction de la consommation d’eau. Rogers et coworkers60 ont observé une augmentation similaire de la vigilance après l’ingestion d’eau chez les participants ayant soif et soif. L’ingestion d’eau, cependant, a eu des effets opposés sur les performances cognitives en fonction de la soif. Les performances des participants à soif élevée sur une tâche exigeante sur le plan cognitif se sont améliorées après l’ingestion d’eau, mais les performances des participants à soif faible ont diminué. En résumé, l’état d’hydratation affectait systématiquement la vigilance autodéclarée, mais les effets sur la cognition étaient moins constants. Plusieurs études récentes ont examiné l’utilité de fournir de l’eau aux écoliers sur l’attention et le fonctionnement cognitif chez les enfants.61-63 Dans ces expériences, les enfants n’ont pas été fluide limité avant tests cognitifs, mais ont été autorisés à boire comme d’habitude. Les enfants ont ensuite reçu une boisson ou pas de boisson 20-45 minutes avant les séances de test cognitif. En l’absence de restriction hydrique et sans santé
- mesures physiologiques de l’état d’hydratation, les enfants de ces études ne doivent pas être classés comme déshydratés. Les mesures subjectives de la soif ont été réduites chez les enfants recevant de l’eau,62 et la consommation volontaire d’eau chez les enfants variait de 57 ml à 250 ml. Dans ces études, comme dans les études chez les adultes, les résultats étaient divergents et relativement modestes.
- Dans la recherche dirigée par Edmonds et ses collègues,61, 62 enfants dans les groupes recevant de l’eau ont montré une amélioration de l’attention visuelle. Cependant, les effets sur la mémoire visuelle étaient moins cohérents,une étude n’ayant montré aucun effet de l’eau potable sur une tâche ponctuelle chez des enfants de 6 à 7 ans 61 et l’autre montrant une amélioration significative d’une tâche
- similaire chez des enfants de 7 à 9 ans 62 dans la recherche décrite par Benton et Burgess63, la performance de la mémoire a été améliorée par l’apport d’eau, mais l’attention soutenue n’a pas été altérée santé par l’apport d’eau chez les mêmes enfants. Prises ensemble, ces études indiquent que la santé
déshydratation faible à modérée
peut altérer les performances cognitives. Plutôt que d’indiquer que les effets de l’hydratation ou de l’ingestion d’eau sur la cognition sont contradictoires, de nombreuses études diffèrent considérablement dans la méthodologie et dans la mesure des comportements cognitifs. Ces écarts dans la méthodologie soulignent l’importance de la cohérence lors de l’examen des chances relativement subtiles dans la performance cognitive globale. Cependant, dans les études dans lesquelles la déshydratation a été induite, la plupart combinaient chaleur et exercice, il est donc difficile de démêler les effets de la déshydratation sur les performances cognitives dans des conditions tempérées, des effets de la chaleur et de l’exercice. De plus, on sait relativement peu de choses sur le mécanisme des effets de la déshydratation légère sur la performance mentale. Il a été proposé que la déshydratation légère agit comme un facteur de stress physiologique qui concurrence et attire santé l’attention des processus cognitifs64. Cependant, la recherche sur cette hypothèse est limitée et mérite une exploration plus approfondie.
- Déshydratation et délire La déshydratation est un facteur de risque de délire et de délire se présentant comme une démence chez les personnes âgées et chez les très malades.65-67 des travaux récents montrent que la déshydratation est l’un des nombreux facteurs prédisposants à la confusion observée chez les résidents de soins de longue durée67,bien que dans cette étude, la consommation
- quotidienne d’eau ait été utilisée comme mesure indirecte de la déshydratation plutôt que d’autres évaluations cliniques plus directes telles que l’osmolalité urinaire ou plasmatique. santé Les personnes âgées ont été signalées comme ayant une soif réduite et hypodypsie par rapport aux personnes plus jeunes. En outre, l’apport hydrique et le maintien de l’équilibre hydrique peuvent être compliqués par des
- facteurs tels que la maladie, la démence, l’incontinence, l’insuffisance rénale, la mobilité réduite et les effets secondaires des médicaments. En réponse à la déshydratation primaire, les personnes âgées ont moins de sensation de soif et des apports hydriques réduits par rapport aux personnes plus santé
grêle, avec une capacité
allant jusqu’à 15 L/J, le côlon absorbant environ 5 L/J. 69 La Constipation, caractérisée par un transit gastro-intestinal lent, des selles petites et dures et des difficultés à passer les selles, a un certain nombre de causes, notamment l’utilisation de médicaments, un apport insuffisant en fibres, une mauvaise alimentation et une maladie.70 la consommation inadéquate de liquide est présentée comme un coupable commun dans la constipation, et l’augmentation de la consommation de liquide est un traitement fréquemment recommandé. Les preuves suggèrent, cependant, que l’augmentation des fluides n’est utile que chez les individus en état hypohydraté, et est de peu d’utilité chez les individus euhydratés.70 santé chez les jeunes enfants souffrant de constipation chronique, l’augmentation de la consommation quotidienne d’eau de 50% n’a pas affecté les scores de constipation.71 pour les femmes japonaises ayant un faible apport en fibres, une faible consommation d’eau concomitante dans l’alimentation est associée à une prévalence accrue de la constipation.72 chez les personnes âgées, un faible apport hydrique est un prédicteur de l’augmentation des niveaux de constipation aiguë73, 74 avec ceux qui consomment le moins de liquide ayant plus de deux fois la fréquence des épisodes de constipation que santé
- jeunes. Cependant, en réponse au stress thermique, alors que les personnes âgées affichent toujours un seuil de soif réduit, elles ingèrent des quantités de liquide comparables à celles des personnes plus jeunes.20 Fonction gastro-intestinale Les liquides dans
- l’alimentation sont généralement absorbés dans l’intestin grêle proximal, santé et le taux d’absorption est déterminé par le taux de vidange gastrique dans l’intestin grêle. Par conséquent, le volume total de liquide consommé finira par se refléter dans l’équilibre hydrique, mais la vitesse santé à laquelle la réhydratation se produit dépend de facteurs qui affectent la vitesse de livraison des fluides à la muqueuse
- intestinale. La vitesse de vidange gastrique est généralement accélérée par le volume total consommé et ralentie par une densité d’énergie et une osmolalité plus élevées.68 en plus de l’eau consommée dans les aliments (1 L/J) et les boissons (~2-3 L/J), les
- sécrétions digestives représentent santé une part beaucoup plus importante de l’eau qui traverse et est absorbée par le tractus gastro-intestinal (~8 L/J).69 la majorité de cette eau est absorbée par l’intestin santé